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USA: un 80% más de recalls a fines del 2011


Segun ExpertRecall existió un incremento de un 80% el ultimo trimestre del 2011, cuyo lider indiscutido fueron los incidentes por presencia de alergenos no declarados en Estados Unidos



Detalles:

  • 176 recalls fueron inciados por 150 compañias.
  • Casi 70 millones de unidades de alimentos fueron implicadas
  • La principal causa fueron los alergenos no declarados.
  • La segunda causa fueron la contaminacion por listeria.
  • La tercera causa fue la contaminacion por salmonella


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